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2014-07-07

香港必吃滷水名店:阿鴻小吃@北角總店(★)

發跡地 北角總店
店內位子不多唷
在香港提到滷水,就會知道阿鴻,他更是連續5年榮獲米芝蓮一星餐廳的阿鴻小吃,和我們印象中的滷味店完全不同,連味道也超出我們的想像喔!走紅程度,連香港機場都吃的到了!

出發前,看到新聞說其北角老店被業主加租60%,最終選擇放棄發跡地,根據網站公布,北角店的確將於8月底結束營業,沒想到我們還有趕上最後一波!

當天用餐就看見阿鴻大師本人在店裡忙進忙出(果真親力親為的老闆),我們是根據牆上那一整面的名人牆認出來的,但我們很害羞,不敢拍照留念啦~ㄎ


獲獎無數的展示
還有他的秘密招牌香料



獲獎必吃的"南乳粗齋"
食材豐富、份量十足
尤其我第一次吃到南乳的滋味 非常特別
香菇、木耳、銀杏是我的愛
大招牌:滷水鵝
一隻或半隻都吃不下的狀況下
我們改店套餐(有飯不是更飽嗎 超奇怪 哈)
媽阿,這味道絕對在台灣沒吃過,原來鵝肉這麼香
又十分有口感、層次分明阿!

必點必吃招牌:無味精 老火湯
會根據時節做調整,據說比喝中藥保身強多了
這滋味太深奧了、濃郁卻又清甜鮮美,我們非常愛

非常滿意的一餐
我們還會想來吃~

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