對於被譽為世紀名廚Cuisinier du siecle的Joel Robuchon，大部分的人都不陌生吧，尤其他旗下的餐廳遍布版圖擴展至紐約、倫敦、拉斯維加斯、東京、香港、新加坡以及台北等各大都市(超乎你的想像)，亦是拿下最多米其林星星的餐飲集團，他在1982~1984年以一年一顆星創下米其林的紀錄，目前也擁有最多米其林星星的主廚，至今無人超越吧!
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| 惠比壽花園正面 |
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| 門口 |
在東京，以在惠比壽「Joël Robuchon Restaurant」屬於最正式、最高級的，當然連續好幾年摘下三星，在惠比壽還依據不同氛圍與用餐方式設計了一系列餐廳：La Table de Joel Robuchon(較正式餐廳更為輕鬆自在)、La Boutique de Joel Robuchon(專賣麵包蛋糕菓子)、Salon de Joel Robuchon(包廂)等，另外在六本木亦有以時髦、輕鬆的方式享受精緻料理的L'ATELIER de Joël Robuchon，意味Joël Robuchon工作室，不僅如此，這位大師在日本橋高島屋內還有La Cafe de Joel Robuchon，又在澀谷新名所Hikarie開幕時開了旗下第一家的麵包店Le Pain de Joel Robuchon，光在東京的店就有夠眼花撩亂了!(難怪我要花一年多時間來整理><)
當時，我想既然要吃先從級度最高開始阿，這樣才有挑戰性(是對錢包的挑戰性吧!!)，於是早早在網路上訂好位，選了最易入門的中午套餐開始，有不同價位可供選擇，但我還是挑了有結婚紀念日套餐組，會贈送相片啦、點心、伴手禮喔!
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| 桌上擺式 |
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| 贈送的香檳 |
其間我們都不好意思拍照，對於菜色就請看官網吧!
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| 主餐太美味 偷偷拍 |
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| 超乎想像的甜點!! |
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| 幫我們合照 |
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| 贈送的結婚小點心~ |
整體上來說，他是我吃過最~好吃的法式餐廳了，不論精緻度、美味度、設計性、豐富性~等說都說不完，甜點更是一絕!尤其我提到我不吃冰，法式通常很愛冰沙最甜點，他的甜品也是我至今最難忘的了!至於服務上，日本人的服務的確嚴謹，該做的都不會少，事後有看到電視上播出榮獲世界第一的服務生稱號的宮崎辰專題報導，我才想起那時在餐廳時候對張臉有點印象，他是沒有提供我們有感動式的服務，只有事後有送來照片啦(拍得很醜就是了哈)，我還是覺得日本人對外國客人"比較好"、解說比較仔細、笑容比較多...，總之，服務與感動是很主觀的!
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| 離開前提著小禮物拍照 |
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